Share |

การแข่งขัน ทักษะความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับภาษาญี่ปุ่น ครั้งที่ 2

 

ร้านอาหาร เพื่อสังคม ( Social Enterprise Restaurant)

24 พฤษภาคม 2559 (เข้าชมมาแล้ว 463 ครั้ง)

แนะนำร้านอาหาร เพื่อสังคม (Social Enterprise Restaurant)
ร้านชื่อ "อันเชนุ ไอ" (เป็นร้านอาหารฝรั่งเศส) "
アンシェーヌ藍 "

 http://www.ancienne-ai.aikobo.or.jp/

เป็นร้านเล็ก ๆ ขนาดย่อม ๆ อยู่ที่สถานีรถไฟ Sangenjaya 三軒茶屋(さんげんぢゃや) เดินออกประตูทางใต้ B มาประมาณ 1 นาที

สามารถเดินทางโดย รถไฟสาย Denentoshisen (田園都市線 : でんえんとしせん)

ประวัติความเป็นมาของร้านก็คือ มีผู้บริหารท่านหนึ่งได้ไปดูงานที่สถานดูแลคนพิการแห่งหนึ่ง แล้วสอบถามผู้พิการว่า "มีความฝันอยากจะเป็นอะไร "ผู้พิการตอบว่า "อยากได้มีโอกาสทำงานในร้านอาหาร" ผู้บริหารก็คิดว่าไม่น่าจะยากนิ จึงพยายามติดต่อหาร้านอาหารที่พอจะรับคนพิการเข้าทำงานได้ แต่ปรากฎว่าไม่มีร้านไหนที่อยากจะรับคนพิการเข้าทำงานเลย ทำให้ผู้บริหารได้ตัดสินใจเปิดร้านอาหารขึ้นมาด้วยตัวเองเสียเลย โดยจะจ้างพนักงาน ผู้พิการมาช่วยงานในร้านอาหารนี้ด้วย ปกติแล้วร้านจะเปิดเฉพาะช่วงเที่ยงเท่านั้น แต่จะไม่เปิดช่วงเย็น ถ้าต้องการให้เปิดมื้อเย็นจะต้องจองเป็นกรณีพิเศษ และต้องมีการระบุจำนวนคนขั้นต่ำ, คอร์สเมนูต่าง ๆ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีสินค้าหัตถกรรม ที่โดยคนพิการจำหน่ายอีกด้วย เช่น การย้อมสีเสื้อผ้า แบบ 藍染 (อายโซเมะ),สินค้ากระจุกกระจิกที่ประดิษฐ์ด้วยมือ 

ร้านนี้มีชื่อเสียงถึงกับว่า นายกชินโซ อาเบะ (安倍 晋三) เคยมาจัดงานวันเกิดให้คุณแม่ ที่นี้ด้วย

安倍総理来店
http://ancienneai.exblog.jp/20595347/

安倍 晋三
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%89%E5%80%8D%E6%99%8B%E4%B8%89

 

 

ที่มา : Dr.Ramen